Кулак Камчатского краба — деликатесное мясо, плотное и сочное, с особым вкусом, характерным именно для клешни. В брикете - очищенная часть "боевого" кулака. Продукт служит источником легко усваиваемых белков, жирных кислот, магния и кальция, витаминов группы B, богат микроэлементами меди, селена, цинка и фосфора.
Рекомендован для диетического и спортивного питания.
Кулак очищен от хитина и расфасован в вакуумную упаковку весом 900 гр, весь процесс от вылова до заморозки производится на судне, в месте вылова.
Кулак краба можно употреблять как самостоятельное блюдо, а также для приготовлении различных деликатесов. За счет своей плотности сохраняет форму при приготовлении супов, салатов. Вкусная закуска к пиву.